Gustav Berg är utbildad vid Teaterhögskolan i Malmö 2007-2010.
Han tillhör Helsingborgs stadsteaters fasta ensemble där han bland annat spelat titelrollerna i Romeo &amp; Julia, Woyzeck och Macbeth, samt senast i publik- och kritikerrosade monologen Jag, Malvolio.
För sin gestaltning i Den besynnerliga händelsen med hunden om natten erhöll han 2015 Teaterförbundets Fritiof Billquist-stipendium.
På film och TV har Gustav medverkat i bland annat Lukas Moodyssons Gösta på HBO Max samt i Mikael Marcimains Gentlemen och Gentlemen &amp; Gangsters.
På Dramaten kunde han senast ses i rollen som Toby Darling i Matthew Lopez Arv, i regi av Carl-Johan Karlson.
2022 erhöll Gustav Svenska Akademiens Carl Åkermark-stipendium.